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Ma 1ère théière en fonte

Ma 1ère théière en fonte

Depuis des siècles et des siècles, les maîtres de thé s'essaient à des expériences en vue de sortir le meilleur des feuilles de thés. Certains les utilisent pour un rituel, d'autres pour leur propre utilisation quotidienne, d'autres pour recevoir. Tout est mis en œuvre pour déguster un breuvage de la meilleure manière qui soit...

Différentes sortes de théières ont ainsi été créée, chacune variant ces principales caractéristiques: matériau, forme et volume.  

 

Cette semaine, je te propose de nous attarder sur la théière de prédilection au Japon: celle en fonte. 

Savais-tu qu'à leur création, elles étaient utilisées comme... bouilloire en Chine! Le fait qu'elles soient émaillées a permis de commencer à les utiliser pour tous les thés. 

Au Japon, une théière est un objet personnel et précieux qui accompagne un individu tout au long de sa vie...

 

Alors je me suis dis: pourquoi pas me prodiguer moi aussi cette théière de compagnie? Intriguée...je me suis jeté à l'eau et j'ai acheté ma première théière en fonte! 

L'observant au loin, j'ai d'abord été séduite par son élégance et sa sobriété... Lorsque je me suis permis de la toucher, j'ai tout de suite remarqué sa dureté et sa résistance. En voulant la porter, j'ai été surprise par sa lourdeur...Autant de poids que d'histoires à raconter...sans doute le prix à payer pour une qualité historique...

Je vous résume ici la valeur ajoutée des théières en fonte.

 

 Ses avantages?

- Esthétique: elle est élégante et sobre à la fois. Détaillée et simple.

- Flexibilité: elle ne garde pas en mémoire les saveurs des feuilles de thé. Ainsi, tu peux changer de thé sans que ta théière n'en conserve le goût. 

- Facilité: elle est très facile d'entretien (voir ci-dessous pour conseils lavage)

- Température: elle retient la chaleur et permet de garder ton infusion chaude, et ainsi déguster petit à petit...tout en servant à bonne température les différents thés choisis

- Résistance: elle est en effet très résistante au temps 

 

Après mon initiation, j'ai sélectionné 3 sortes de théière en fonte émaillée:

- Théière en fonte (bleu) - 1.25L : 39 euros,

Théière en fonte (taupe) - 0.8L: 49 euros,

Théières en fonte - 1.5L: 59 euros

 

Une fois ton choix réalisé, suis nos conseils d'utilisation ci-dessous. 

 

Première utilisation:

La première utilisation est importante. Il faut:

1- Remplir la théière d'eau frémissante

2- Attendre quelques secondes, puis vider 

3- Essuyer les parois extérieures avec un chiffon sec

4- Réitérer l'opération 3 à 4 fois

5- Essuyer les parois intérieures avec un chiffon sec

6- Laisser reposer avant utilisation. 

 

Préparation de ton thé:

  • Verse un fond d'eau bouillante dans ta théière, tourne pour que l'eau se diffuse bien dans les parois intérieures, puis vide. Cette opération permettra à ton thé de rester chaud plus longtemps, car la théière aura été ébouillantée. 
  • Ensuite prépare ton thé selon les feuilles choisies (moins chaude pour les thés "fragiles"). 
  • Enlève le filtre lorsque la période d'infusion est atteinte. (avec les feuilles Keitea de qualité, tu peux ré-infuser les mêmes feuilles). 

 

Lavage de ta théière en fonte:

  • Rince à l'eau chaude ta théière, n'utilise pas de produits!
  • Essuye les parois extérieures avec un chiffon sec;
  • Laisse les parois de ta théière sécher à l'air libre, en enlevant le couvercle;

 

Conseils additionnels:

  • Utilise toujours un chiffon doux, afin de ne pas griffer ta théière.
  • Evite les contacts de la partie extérieure avec des matières grasses.
  • Ne pas chauffer la théière à vide. 

 

Voilà! En espérant que ces petits conseils t'aident à mieux servir ton thé!