Cette semaine, découvrons ensemble comment faire ressortir le goût des fleurs de jasmin.
Infos :
Pour 4-5 personnes
Période de la journée: fin de matinée ou fin d'après-midi.
Température de l'eau: 80°C.
Temps d'infusion: 3-4 min.
Ingrédients :
1 c.à.s. de Fleur royale (notre thé vert au jasmin)
1/2 citron vert épluché et émincé
1 L d'eau à 80°C *
en option: 1 c.à.c de miel d'Euphorbe (dispo ici)
1 c.à.c. de zeste d'orange
1 c.à.c. de zeste de citron jaune
pour le décor: quelques tranches de citron vert ou jaune
Préparation :
1. Placez les feuilles de thé dans une théière avec le citron (cliquez ici pour nos théières)
2. Versez l'eau chaude et laissez infuser 3 ou 4 minutes
3. Servez chaud, avec en option des tranches de citron en décor
4. Enlevez le filtre de votre théière afin de réutiliser vos Keitea feuilles pour une deuxième tournée ;)
* N.B.: pour avoir l'eau à 80°C, vous pouvez laisser bouillir l'eau, et ensuite la verser dans une bassine. Elle perd environ 10°C juste en la versant. Laissez la reposer quelques minutes, puis utilisez la pour votre préparation.
A bientôt sur le Keitea Blog!