Cette semaine, découvrons ensemble comment faire ressortir le goût des fleurs de jasmin. 

Infos :

Pour 4-5 personnes

Période de la journée: fin de matinée ou fin d'après-midi.
Température de l'eau: 80°C.
Temps d'infusion: 3-4 min.

Ingrédients :

1 c.à.s. de Fleur royale (notre thé vert au jasmin)

1/2 citron vert épluché et émincé 

1 L d'eau à 80°C *

en option: 1 c.à.c de miel d'Euphorbe (dispo ici)

                  1 c.à.c. de zeste d'orange

                  1 c.à.c. de zeste de citron jaune

pour le décor: quelques tranches de citron vert ou jaune

Préparation :

1. Placez les feuilles de thé dans une théière avec le citron (cliquez ici pour nos théières)

2. Versez l'eau chaude et laissez infuser 3 ou 4 minutes

3. Servez chaud, avec en option des tranches de citron en décor

4. Enlevez le filtre de votre théière afin de réutiliser vos Keitea feuilles pour une deuxième tournée ;)

* N.B.: pour avoir l'eau à 80°C, vous pouvez laisser bouillir l'eau, et ensuite la verser dans une bassine. Elle perd environ 10°C juste en la versant. Laissez la reposer quelques minutes, puis utilisez la pour votre préparation. 

A bientôt sur le Keitea Blog!